Le dîner du 31 décembre sera proposé exclusivement sous forme de menu dégustation.
Prix
€165 par personne
Boissons non incluses
Contenu des menus
- Maguro nuta-ae (thon mariné dans une sauce miso-vinaigre) 1
- Assortiment d’amuse-bouches (Unagi-maki, tataki de bœuf, crabe au vinaigre, foie gras poêlé) 2
- Assortiment de sashimis 3
- Tempura de homard 4
- Morue noire Saikyo-yaki (morue noire grillée au miso doux) 5
- Plat principal (choix à confirmer à l’avance) 6
• Coquilles Saint-Jacques sautées au gingembre avec caviar
• Chevreuil teriyaki à la truffe - Dessert 7
• Sorbet au yuzu
• Bûche de Noël (style japonais)
Sélection de plats principaux
Veuillez nous informer à l’avance de votre plat principal préféré,
afin que nous puissions préparer votre menu en conséquence.
Allergies / Restrictions alimentaires
S’agissant d’un menu fixe, nous avons le regret de vous informer que nous ne sommes pas en mesure d’accepter des modifications liées aux allergies. En particulier, les options sans gluten et végétaliennes ne pourront pas être proposées à cette occasion.
Nous vous invitons à envisager une autre date si ces conditions s’appliquent.
Confirmation de réservation (acompte)
Pour sécuriser votre réservation,
un acompte de 50 € par personne est aimablement demandée par la suite via un lien de paiement disponible par email.
Lors du transfert, veuillez inclure dans la communication :
votre nom et le nombre d’invités.
N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions.
Nous vous remercions sincèrement et restons à votre disposition.